Sous Chef

PT Fajar Property Mandiri sedang mencari Sous Chef berbakat untuk bergabung dengan tim kami di Purwokerto, Jawa Tengah. Kami adalah perusahaan properti yang sedang berkembang pesat, dan kami sedang mencari orang yang bersemangat untuk membantu kami memimpin dan menginspirasi dapur kami.

Sebagai Sous Chef, Anda akan memimpin tim koki dan memastikan bahwa semua hidangan yang disajikan di restoran kami adalah berkualitas tinggi dan memuaskan. Anda akan bekerja sama dengan kepala dapur untuk memastikan bahwa semua hidangan yang disajikan mengikuti standar kualitas yang ketat.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab Utama:

• Memimpin tim koki dan memastikan bahwa semua hidangan yang disajikan adalah berkualitas tinggi dan memuaskan.
• Mengembangkan dan mengimplementasikan menu yang inovatif dan sesuai dengan tren saat ini.
• Memastikan bahwa semua hidangan yang disajikan mengikuti standar kualitas yang ketat.
• Mengelola persediaan bahan makanan dan memastikan bahwa semua bahan makanan yang digunakan adalah segar dan berkualitas tinggi.
• Melatih dan mengembangkan koki baru.
• Mengikuti dan memastikan bahwa semua kebijakan keamanan makanan dan kebersihan dapur diikuti.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Sous Chef atau posisi serupa di industri restoran atau hotel.
• Pendidikan formal di bidang kuliner atau sertifikasi profesional yang relevan.
• Pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan kualitas makanan.
• Kemampuan untuk memimpin dan menginspirasi tim.
• Kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang sibuk.
• Kemampuan untuk bekerja dengan baik dalam tim dan berkomunikasi dengan baik dengan kepala dapur dan manajer restoran.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait